SALON DE L’ORIENTATION A CAEN

25 000 visiteurs ont franchi les portes du salon de l’orientation qui a eu lieu au Hall des Expositions à CAEN, du jeudi au 26 mars 2022.

Le stand « boucherie » dirigé par INTERBEB, le CIFAC de CAEN, et

l’UNION DES ARTISANS BOUCHERS DU CALVADOS a été très visité.

Sous le houlette de Claudi BARASSIN, Gilles MESNIL, Chantal COUTANCES, des démonstrations de désossage, épluchage, ficelage ont été effectués  « en live » par des apprentis du CIFAC.